Nesta quinta-feira (27), o Serviço de Inspeção Municipal, promoveu um curso de orientação para produtores de leite que fornecem matéria-prima para a queijaria que está sendo regulamentada pelo SIM do município de Conceição do Coité.

 

A reunião aconteceu na Comunidade Queimada do Cedro e contou com a participação de mais de 20 produtores. Na oportunidade, os médicos veterinários do município, Paulo Roberto e Marcelo e a veterinária do Consisal, Jocemari Alves, deram orientações controle leiteiro, sistema de ordenha e qualidade do leite.

 

Para a veterinária do consórcio, é importante a ministração desses cursos no intuito de orientar os produtores, garantindo uma melhor qualidade da matéria prima, produzindo um produto final com qualidade higiênico-sanitário satisfatória.

 

“Fazemos o rastreamento do pessoal que fornece o leite para o estabelecimento e buscamos orienta-los sobre as normas de higiene para evitar contaminação, garantindo que os produtos cheguem com qualidade, garantindo a saúde do consumidor”. Pontuou.